Ecco i miei Spider Cookies

Ecco i miei Spider Cookies🕷️

Ingredienti frolla al burro di arachidi
180g farina00
90g zucchero
120g burro
80g burro di arachidi
q.b. sale

-Unire tutti gli ingredienti e creare un panetto
-Far riposare in frigo 12h
-Il giorno dopo formare i biscotti (25g ciascuno)come da video
-Far riposare in freezer 1 ora prima della cottura altrimenti perderanno la loro forma
-Cuocere a 180 gradi per 20 min o fino a doratura

Sfere rocher
120g ricotta
20g zucchero a velo
40g cocco rapè

-Unire tutti gli ingredienti e formare delle sfere di 15g
-Far riposare in frigo per 15min prima di glassarle

Glassa rocher
-200g cioccolato fondente
-40g olio semi
-100g granella di nocciole

-Sciogliere a bagnomaria il cioccolato con l’olio e unire la granella di nocciole
-Immergere le sfere di ricotta e cocco
-Posizionarle al centro dei biscotti
-Decorare con occhi e zampette